脂肪肝是因不同原因導致過多脂肪堆積於肝細胞內,亦被認定是隱蔽性肝硬化的常見原因。肥胖、長期飲酒、營養不良、藥物及毒素等均有機會引致脂肪肝。脂肪肝既可以是独立疾病,亦可能是某些全身性疾病所產生的併發症狀。輕度脂肪肝大部分無臨場表現症狀,中及重度脂肪肝則可能出現類似慢性肝炎的情況。